1. Reacciones de formación de ácidos: Por oxidación de alcoholes primarios y/o aldehídos. Los agentes oxidantes químicos convierten a los alcoholes primarios en aldehídos y éstos últimos se oxidan fácilmente a ácidos:

2. Reacciones de neutralización:

3. Reacciones de formación de ésteres: Se pueden catalogar también como reacciones de neutralización actuando el alcohol como una base:

4. Formación de cloruros de ácido:

5. Reacciones de deshidratación: Dos moléculas de ácido pierden agua cuando se les somete a fuerte calefacción dando lugar a lo que se denomina un anhídrido:

6. Reacciones de reducción: El tratamiento de un ácido con ciertos agentes reductores (como los hidruros metálicos complejos), conduce al alcohol primario correspondiente: