Química orgánica

Preparación del reactivo de Fehling

Vasos de precipitados,  sulfato de cobre pentahidratado, tartrato sódico-potásico, hidróxido sódico y agua destilada

Hay que preparar dos soluciones:

1. Solución A: Disolver 3´5 gr de sulfato de cobre (II) pentahidratado en 50 cc. de agua.

2. Solución B: Disolver 17´3 gr de tartrato sódico-potásico (KNaC₄H₄O₆.4H₂O) y 5 gr de hidróxido sódico en agua. Una vez frío, diluid hasta 50 cc. con agua.

Mezclad volúmenes iguales de ambas disoluciones en el momento de utilizarlas.

El reactivo de Fehling sirve para reducir azucares y diferenciar entre aldehídos y cetonas.